ბაღი ყვავილები, მცენარეები და ბუჩქები

Chervil openwork - აღწერა, სარგებელი და ზიანი, რეცეპტები, მიმოხილვები

Pin
Send
Share
Send
Send


Chervil იყო ცნობილი ჩვენს latitudes წლიდან უძველესი დროიდან და ისინი მას საჭმლის, karbel, kupyr. ეს იყო გამოყენებული საკვები და როგორც საშუალება. დღეს, მცენარეთა ტრადიციული მედიცინისა და სამზარეულოს გამოყენება კვლავაც გრძელდება, მაგრამ მისი სასარგებლო თვისებები ადამიანის სიცოცხლის სხვა სფეროებში გამოიყენება.

ჩერვილი (ყუპირი): ქარხნის ქიმიური შემადგენლობა და კვების ღირებულება

Chervil ყოველთვის შეინიშნება სხვა მცენარეთა შორის. იგი აღწევს სიმაღლე 70 სმ და აქვს მაღალი, თავდაყირა და branched ფუძეთა ერთად ინტენსიური არომატით. ფოთლები გლუვი, dissected, ზოგჯერ curly, აქვს ნათელი მწვანე ელფერით.

ყვავილების ქარხანა თეთრი ან ღია ვარდისფერი. Inflorescences ჩამოყალიბებაში, როგორიცაა კამა ქოლგები. კიდევ ერთი გამორჩეული თვისება ქარხანა - ეს არ ქრებოდა სანამ შუა რიცხვებში შემოდგომაზე.

ჰერბ Chervil შეიცავს მინერალური მარილები, გლიკოზიდები, ვიტამინები A და C, rutin, ცილის, სხვადასხვა მიკრო და მაკრო ელემენტები. ხალხური მედიცინაში მცენარეთა ფასეულობაა მისი ვიტამინის მაღალი შემცველობისთვის, ისევე როგორც კაროტეოიდები, რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია.

მცენარეთა 100 გრ შეიცავს:

  • 4740 მგ კალიუმი,
  • 130 მგ მაგნიუმი
  • 1346 მგ კალციუმი,
  • 83 მგ ნატრიუმი
  • 31.95 მგ რკინის
  • 450 მგ ფოსფორის,
  • 2.1 მგ მანგანუმი
  • 29.3 მგგ სელენი
  • 0.44 μg სპილენძი
  • 8.8 მგ სუნის,
  • 5850 მგ ვიტამინი A,
  • 1.99 მგ ვიტამინები,
  • 50 მგ ვიტამინი C,
  • 11.3 გ დიეტური ბოჭკოვანი,
  • 7.2 გრამი ნაცარი.
Chervil- ს აქვს 100 მგ პროდუქტის 237 კკალ-ის calorific ღირებულება.

ტრადიციული მედიცინაში გამოყენებული ჩერვილის სასარგებლო თვისებები

რეგულარულად ჭამა კუპიურ საკვებში, შეგიძლიათ შეცვალოთ მეტაბოლიზმი, მოხსნას ჭარბი ცხიმი, გააუმჯობესოს მეხსიერება და გაათავისუფლოს დეპრესია. მანამდე, ტრადიციული healers გამოიყენება როგორც expectorant, შარდმდენი, რომელსაც აქვს დამატებითი astringent, მატონიზირებელი და სტიმულირების ეფექტი.

ჩერვილი ღია აქვს სხვა სასარგებლო თვისებები. იგი ხელს უწყობს სისხლის წნევის ნორმალიზებას, დადებითი გავლენას სხეულის გულსისხლძარღვთა სისტემაზე. კარგი ეფექტი თირკმლების, რესპირატორული ორგანოების მუშაობაზე.

სუფთა წვენის გამოყენება

ბუშტი გამოიყენება სხვადასხვა ფორმით, მისი წვენი აქვს სასარგებლო თვისებები, რომელიც გამოიყენება როგორც შესანიშნავი მოლოდინი. არ გამოიყენოთ სუფთა წვენი, მაგრამ მისი გადაწყვეტა.: 30-50 წვეთი ნახევარი ჭიქა წყალი. სვამს სამჯერადი კვება სამჯერ ოთხჯერ დღეში. ასეთი გამოსავალი არ არის მხოლოდ ხველათან ბრძოლის უნარი, არამედ გააძლიეროს იმუნური სისტემა, განწმინდოს სისხლი.

ახალი წვენი Chervil შეუძლია ბრძოლა კანის დაავადებები, როგორიცაა scrofula, lichen. ის ხელს უწყობს ჭრილობების მოშლას, რაც დიდი ხნის განმავლობაში ვერ გადაიდო. იგი ასევე გამოიყენება ლიმფური კვანძების ანთებაში.

როგორ გააკეთოთ ჩერვილის დეკორაცია

სამზარეულო ბულიონიმცენარეული ფოთლების ორი თხილი ამოიღეს გუმბათისაგან და მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში 0.5 ლ. ზოგჯერ რეკომენდირებულია თაფლის დეკორს დაამატოთ. თუ ამგვარად მოამზადე ჭერველი, კითხვა ჩნდება: როგორ უნდა მიიღოს ეს. რეკომენდებული დოზაა დღეში ნახევარი მინა.

ბუშტი ამ ფორმით სასარგებლოა gout, ღვიძლის დაავადებები, ქალი დაავადებები, მათ შორის მენოპაუზის დროს. გარეგნულად გამოიყენება შეშუპების, ართრიტის, მწვავე კბილების მკურნალობის დროს. გაანადგურა ფოთლები დაეხმაროს მოშუშებისა ჭრილობები.

რა არის სასარგებლო ჩაის ჩერვილიდან?

მცენარის ფოთლები გამოიყენება სამკურნალო ჩაის შესაქმნელად, რაც სხეულის შერბილების ერთად ცენტრალური ნერვული სისტემის წყალობით. აქედან გამომდინარე, მიზანშეწონილია სვამს დეპრესიულ ქვეყნებში, სკლეროზის თავიდან აცილებისთვის და სხვადასხვა ნერვული დარღვევებისთვის. ამავე დროს, მას აქვს დადებითი გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შესახებ.

როგორ გამოვიყენოთ ჩერვილის ინფუზია

Chervil tincture რეკომენდებულია წონის დაკარგვა. ის ეხმარება დამატებითი ფუნტების მოშორებას როგორც უსაფრთხოდ. მომზადება, დაასხით ორი tablespoons of დამსხვრეული მშრალი ფოთლები ქარხანა ერთად ჭიქა წყალი. დაჟინებით ითხოვენ მათ მინიმუმ საათში. წაიღეთ საჭმამდე 30 წუთი, 50 მლ სამჯერ ოთხჯერ დღეში.

ნავთობის გამოყენება

ქარხნის თესლი მდიდარია ეთერზეთებით. იგი მიიღება მარცვლეულის ორთქლის დისტილაციით. გამოიყენება ხორცპროდუქტების წარმოებაში სამზარეულოში, ასევე ალკოჰოლური და ალკოჰოლური სასმელების წარმოებაში.

სახლში, chervil ზეთი არ არის რეკომენდირებული. იგი შეიცავს კარცინოოგენურ და ტოქსიკურ ქიმიურ ნივთიერებას, მეთილკავიკოლს. არასწორი გამოყენების ნავთობის, შეგიძლიათ მიიღოთ საპირისპირო ეფექტი თერაპიული.

ჩერვილის გამოყენება კვებაში

დიეტურით, მცენარე ხშირად გამოიყენება სხეულისგან ტოქსინების ამოღების, მეტაბოლიზმის გააქტიურებასა და სხეულის ზოგად ტონს. წმენდის ორგანო ხდება პირველი დიურეზული ეფექტის გამო - ის შლის ჭარბტენიან წყალს და მასთან ერთად ტოქსინები ასუფთავებს ღვიძლს.

მას შემდეგ, რაც ჩერვილს აქვს ქიმიური ნივთიერებების მდიდარი შემადგენლობა, ის კვებავს სასარგებლო ნივთიერებებს და ბიოლოგიურად აქტიურ ელემენტებს, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს და აუმჯობესებს სხეულის დამცავი ფუნქციებს. ეს ეფექტი გაზაფხულზე იგრძნობა. ამ პერიოდში ჩერვილის რეგულარული გამოყენება არა მარტო შემთხვევები, არამედ წონის შემცირებაა.

ჩერვილი და სამზარეულო

ტკბილი ტანსაცმლის არომატის გამო, მცენარე უკვე დიდი ხანია გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც სპირტი. ახალი მწვანე მცენარეები გამოიყენება სხვადასხვა საწებელი, სალათის სოუსით, გაზაფხულის ბულიონი და სუპები, კვერცხის ფრინველის, თევზის, ცხვრის კერძი.

იგი აერთიანებს ბრწყინვალედ. ზოგჯერ ეს მიზნებიდან გამომდინარე, მცენარის ფესვიდან იღებს. ახალი მწვანილები გამოიყენება კერძები, სენდვიჩები. თუ აურიეთ დაჭრილი მწვანილი კარაქით ან ყველით, შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი სენდვიჩი.

გარდა ამისა, იგი გამოიყენება ღვინის ძმარი ან ზეთისხილის ნავთობის ინფუზიის მომზადებაში. ამისათვის დაამატეთ რამდენიმე sprigs მცენარეთა ბოთლი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა სანელებლებთან ერთად. ითვლება, რომ შესანიშნავი არომატული კომპოზიციები მიიღება რეჰანი და ოხრახუში.

Chervil რეკომენდირებულია გამოიყენოს მხოლოდ სუფთა, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ იგი გამხმარი ფორმა. ზოგიერთი კულინარია პრაქტიკოსი kupyr მშრალი salting პრაქტიკაში, ასევე pickling ან fermenting ფოთლები და ფუძეთა. მაგრამ დარწმუნებულია, რომ ასეთი დამუშავების შემდეგ, ისევე, როგორც გაყინვის შემდეგ, კარგავს მისი არომატის მნიშვნელოვან ნაწილს.

ჩერვილი: როგორ უნდა მოვამზადოთ და შეინახოს სამედიცინო ნედლეული

იმისათვის, რომ Chervil შეინარჩუნოს მისი სარგებელი და არ მოუტანს ზიანს, მნიშვნელოვანია, რომ მომზადდეს იგი. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენეთ მცენარის ფესვები და ფოთლები.

დალაგება root ხდება შემოდგომაზე. იგი გათხრილი და გარეცხილი ადგილზე, გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა ცალი და გამხმარი ღუმელში ან საშრობები. შეინახეთ ფესვები ხის ყუთებში. გახსოვდეთ, რომ ორი წლის შენახვის შემდეგ, ის დაკარგავს სასარგებლო თვისებებს.

ფოთლები, მეორეს მხრივ, მოსავლის აღების დასაწყისში ზაფხულში, სანამ მცენარეთა blooms. მათ ასევე უნდა გარეცხილი და გამხმარი. მაგრამ მშრალი ხდება ბუნებრივი პირობებით, მზის პირდაპირი სხივებიდან, მხოლოდ ჩრდილში.

ჭეშმარიტი მოსავლის აღების ამ გზით ფოთლები არ გამოიყენება სამზარეულო. საშრობის შემდეგ, ისინი კარგავენ გემოს და გემოვნებას. იგივე ხდება ქარხნის გაყინვა. კულინარიული მიზნებისთვის, უმჯობესია შეინახოს იგი მაცივარში ან ცივ წყალში.

ჩერვილი: არსებობს რაიმე უკუჩვენება

ასეთი მცენარეთა კომუნალური, ლოგიკური კითხვა ჩნდება: ამჯამად Chervil აქვს უკუჩვენებები გამოიყენოს? თავისთავად, ქარხანა არ არის ტოქსიკური და აბსოლუტურად უსაფრთხო ჭამა. პრობლემები შეიძლება მხოლოდ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში მოხდეს. ზრუნვა უნდა იქნას გამოყენებული chervil თესლის ზეთი, რადგან ეს ფორმაა, რომ cochlear არის ტოქსიკური.

უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად, როდესაც დალაგება მცენარეები. გარეგნულად, ჰემოკი ძალიან ჰგავს, რაც შხამიანია. ამიტომ, თუ თქვენ არ ხართ დარწმუნებული თქვენი ცოდნა, უმჯობესია ვიყიდოთ უკვე მომზადებული Chervil.

Chervil არის მცენარეული მდიდარი ვიტამინები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები. გარდა ამისა, იგი შეფასებულია მისი გემოვნებისა და შეუსაბამო არომატით. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობაში, არამედ სამზარეულოს, ზოგჯერ კი კოსმეტოლოგიაში. მაგრამ მოსალოდნელი ზემოქმედების მისაღწევად, მნიშვნელოვანია, თუ რომელი პერიოდის მცენარეთა მოსავლის გაანალიზება აუცილებელია.

Chervil tracery აღწერა

ჩერვილი ღიაა, ჩვეულებრივი კუპრის, ქოლგის ჩერვილის, ჩერვილის ან ჩერვილის წლიური ქარხანაა. ხალხში არსებობს სხვა სახელები, რომლებიც საერთოა გარკვეულ რეგიონებში.

ეს ქარტია - კუპრის გვარის წარმომადგენელი, რომელიც შედიოდა ქოლგის ოჯახში. გავრცელებული მცენარე მთელს ევროპაში, ნაწილობრივ აზიაში, ევრაზიის კონტინენტის გარეთ ძალიან იშვიათია.

რუსეთში ბალახი ხშირად კრასნოდარის მხარეშია, როსტოვის რეგიონია და ასევე წარმოდგენილია ველური პირობები შუა ზოლში.

Lace chervil - ერთი პოპულარული Spice მცენარეთა, რომელიც რჩება მწვანე კი იმ პერიოდში, როდესაც მოსავლის სხვა კულტურების დიდი ხანია მოსავალს. ეს უპირატესობა მცენარეთა, ასევე წარმოუდგენელი არომატი და უნარი მისცეს piquancy to კულინარია შედევრები, ხდის აუცილებელია.

ჰერტი იშვიათად არის გაშენებული და მცირე რაოდენობით წარმოების spice ნარევები. სახლში არ არის რთული, გარდა ამისა, საკმაოდ სასარგებლოა - მეზობელი მცენარეები მავნე ზემოქმედების ქვეშ არ იქნება.

რას ჰგავს chervil

ჩერვილის ღია ქარხანა აქვს ტიპიური თვისებები ქოლგის ოჯახისთვის, ჰგავს ყველაზე სხვა ცხარე მწვანილს - ოხრახუში, კილანტროს მსგავსად. გარეგნულად, შეიძლება გამოირჩევა ზოგიერთი თვისებით, ისევე როგორც სუნი - ეს არის ტკბილი-ცხარე, ანგირაზებული.

ასე რომ, დეტალურად განიხილეთ ქარხნის ბოტანიკური აღწერილობა.

  • უმსხვილესი მცენარეების მსგავსად, ჩერვილს აქვს ღია სამუშაოები spindle ფორმის, მკვრივი rhizome.
  • ქარხნის ფუძეთა შეუძლია 15-55 სმ სიმაღლის მიღწევას, ზოგჯერ 80 სმ-მდე, თუ ისინი იზრდებიან ჩრდილში.
  • იყოფა ადგილებში knotty და ადიდებულმა.
  • ფოთლები ნათელია, მდიდარი მწვანე ფერები, ჰგავს ოხრახუში, სამჯერ pinnatisect, openwork.
  • Inflorescences - ქოლგები, სხვადასხვა თეთრი ყვავილები, მდე 5 მმ დიამეტრის. ძალიან სურნელოვანი, მისცეს ბევრი pollen. აქედან გამომდინარე, ისინი მეტად ღირებული მეფუტკრეობის - ეს მცენარეთა იზიდავს ფუტკარი და თაფლი ის აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი.
  • ხილი ჰგავს კამის თესლს, spiky, ovate, grayish- ყავისფერი ტონი.

ზაფხულის პირველ თვეში აშენდება ჩერვილის ყვავილები, ხოლო fruiting ხდება აგვისტო-სექტემბერში. ბალახი იზრდება ყინვისამდე და სეზონზე სუფთა გამწვანება გამოიყენება - პირველი ახალგაზრდა ყვავილების გამოჩენა მომდევნო შემოდგომამდე.

Chervil openwork სამკურნალო თვისებები

Openwork chervil არის პოპულარული spice და სამკურნალო ქარხანა სხვადასხვა ქვეყანაში, რომელიც შეიძლება გაათავისუფლოს სხვადასხვა სიმპტომებისა და დაავადებების. გარდა ამისა, ჭერვილი არის მულტივიტამინის ქარხანა, დაამატავს მას დიეტაში, გააძლიერებს იმუნურ სისტემას, შეავსოს ძვირფასი ნივთიერებების ნაკლებობა სხეულში.

განვიხილოთ დეტალურად, თუ რა შეიძლება მოჭრილი ამ ბალახის მკურნალობა.

  • ახალი ბალახი ასტიმულირებს კუჭის წვენისა და ფერმენტების წარმოებას, რომლებიც აუცილებელია საჭმლის მონელების პროცესისთვის. ბენეფიციარი ეფექტი ნაღვლის ბუშტის, პანკრეასის, კუჭის შესახებ. ეს ხელს უშლის ქვების ჩამოყალიბებას, ხელს უწყობს გასტრიტით მჟავიანობას, ათავისუფლებს კუჭის სიმძიმისა და დიახ.
  • როგორც მედიცინაში, chervil გამოიყენება გენიტარული სისტემის დაავადებების, როგორც მამაკაცები და ქალები. მცენარეულია ანთების საწინააღმდეგო თვისებები და აწარმოებს რბილი დიურეზული ეფექტი. გამოიყენება დამოუკიდებლად და კოლექციებში.
  • შემადგენლობა მცენარეთა მოიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და მინერალების, ამიტომ სასარგებლოა გამოიყენოს იგი, როგორც multivitamin ნედლეულის ვიტამინის დეფიციტის ან დეფიციტი გარკვეული ვიტამინების.
  • როგორც ტონიკი სწრაფი აღდგენის შემდეგ მძიმე ავადმყოფობის შემდეგ, გამწვავებისას, ქირურგიული ოპერაციის შემდეგ (ექიმის ნებართვით) გამოიყენოთ ქარხანა სუფთა და მშრალ ფორმებში.
  • მცენარეთა ეხმარება წინააღმდეგ ვარიკოზული ვენების, აძლიერებს კედლები სისხლძარღვების, ხელს უშლის ანთება გამო rutin და ასკორბინის მჟავა შემადგენლობა.
  • ბალახი სასარგებლოა სისხლნაჟღენთების, აბრაზიების, ჰემატომის, სისხლნაჟღენთათვის - ეს ხელს უწყობს სისხლნაჟღენთების სწრაფად აღმოფხვრას, რეგენერაციის სტიმულს და აღდგენის პროცესს ნაკლებ დროს იღებს.
  • როგორც expectorant გამოყენებით ინფუზია და decoction ქარხანა.
  • კუჭ-ნაწლავის დარღვევები, დიარეა, რომელსაც სურსათის მოწამვლა, ახალი ადმინისტრაცია რეკომენდირებულია, ან წყლის ინფუზიის სახით.
  • Lace chervil- ს აქვს ტვინის აღსადგენად, მეხსიერების გაუმჯობესებაზე, სისხლძარღვთა გაძლიერებაზე - შემეცნებითი ეფექტის მქონე ბენეფიციარი ეფექტი, არის პრევენციული ღონისძიება, რათა თავიდან აიცილოს ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებები ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში.
  • მცენარეა მცენარე ანტიდეპრესანტი და ასევე გამოიყენება სედატიური.
  • მცენარის საინფუზია ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, ჭარბი წონის გამკაცრებას და ქოლესტერინის მოცილებას.

უკუჩვენებები

მცენარეთა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობის, თუ გამოიყენება თანდასწრებით უკუჩვენებები. რეაქციის სიმძიმე ინდივიდუალურად განისაზღვრება, რის გამოც არ უნდა დაგერიცხოს, რადგან მცენარეული ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები მაღალი კონცენტრაციით შეიცავს და შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული პრობლემები. ასე რომ, ვინ არ უნდა გამოიყენოს ღია ჩერვილი?

განვიხილოთ ჩამონათვალი უკუჩვენებები.

  • ორსულობა და ძუძუთი კვება
  • 12 წლამდე ასაკის ბავშვები.
  • მწვავე გულის დაავადების, მიოკარდიუმის ინფარქტის, თანდაყოლილი გულის დეფექტების არსებობა.
  • Urolithiasis.

ალერგიის შემთხვევაში, რაც უკიდურესად იშვიათია, ჩერვილი არ უნდა იქნეს გამოყენებული მკურნალობისა და კვებისათვის.

შეგროვება და დალაგება

ყველაზე ხშირად, chervil openwork გამოიყენება ახალი, როგორც სუნელი სამზარეულო. თუმცა, ამ ფორმით ეს შესაფერისია მკურნალობისთვის. მაგრამ, შესაძლებელია მცენარეთა მწვანეთა და თესლის მოსავლიანობა. კულინარიისა და სამკურნალო თვისებების გამოყენება წელიწადში.

განვიხილოთ ძირითადი ნიუანსი კოლექციებისა და მოსავლის ქარხნებში.

  • მწვანეთა შესყიდვა და აქტიური ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა? შეგიძლიათ გაყინოთ ის პაკეტებში. ამის შემდეგ, მწვანილი კარგია 6-7 თვის განმავლობაში და შეიძლება გამოყენებულ იქნას თერაპიული მიზნებისათვის.
  • ძირითადი სამკურნალო ნედლეული არის მცენარეული საფარი. იგი მოსავლის აღებას ბოლოს სეზონის როდესაც ნიშნები მცენარეთა decay გამოჩნდება. საჭიროა ხერხემლის გათხრა, გაცივდეს ცივი, წყალი, შემდეგ მშრალი და მშრალი. შეგიძლიათ მშრალი, გარეთ ოთახში ან ღუმელში. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ტემპერატურა არ აღემატება 40 გრადუსს. სიმშრალის ხარისხი განისაზღვრება შემდეგნაირად: ხერხემლის სისქე და სინათლე უნდა იყოს. გაშრობის შემდეგ, ფესვები უნდა იყოს ინახება დახურულ კონტეინერში, არა უმეტეს 2 წლის განმავლობაში.
  • თესლის მოსავლიანობა აგვისტო-სექტემბერშია გაშენებული, დახურულ კონტეინერში ინახება ფურცელზე. შენახვის ვადა - 2 წელი.

თერაპიული მიზნებისათვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ და გამხმარი მწვანილი - გაზაფხულზე, დაჭრილი და ფხვნილის ნაწილად. ნედლეულის გამოყენება შეიძლება 1 წლის განმავლობაში.

ყურადღება! ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ღია ცერვილს აქვს საშიში ტყუპი - ჰემლოკის ქარხანა, რომელსაც აქვს სამკურნალო ეფექტი, მაგრამ შეიცავს ტოქსინების მაღალი კონცენტრაციებს.

ფრთხილად იყავით, როდესაც მცენარეული მასალების შეგროვება და ჩერვილის არეულობა არ ჰგავს!

თუ არ ხართ დარწმუნებული, უმჯობესია არ შეგროვება!

იზრდებოდა

ბაღში ჩერვილის გახსნას არ საჭიროებს მნიშვნელოვანი ძალისხმევა და უნარი. წელიწადის ნებისმიერ დროს, პრაქტიკულად, მცენარის თესვა შესაძლებელია, გარდა ამისა, ის საკმაოდ კარგად აღადგენს.

იდეალური დრო სათესი არის აპრილის დასაწყისი, მაქსიმუმ მაისიდან შუა რიცხვებში. არანაკლებ ეფექტურია ზამთარში თესვა - გასროლა და მწვანილი გამოჩნდება ადრე.

ნაკვეთი ოდნავ ჩრდილშია, მცენარეთა ურჩევნია ტენიანი, ნაყოფიერი ნიადაგი. ნიადაგის მორწყვისას ნიადაგი გაჟღენთილია, განაყოფიერებული და მჟავიანობის დონე ნეიტრალურ ან ოდნავ ტუტე დონეზე. ზრუნვა - სტანდარტი.

მცენარეთა სჭირდება პერიოდული მორწყვა გვალვა, ჩელიტასა და ბაზილიკა, ასევე სასუქის დროს აქტიური ზრდისა და აყვავების პერიოდში. სასურველია, რომ ჩერვილმა არ გაიზარდოს ერთ ადგილას ზედიზედ 3 წელი.

კუჭის ციება

ჩერვილის მიღება ხდება მადის გაუმჯობესებისთვის, დაბალი მჟავიანობით, კუჭის წვენისა და პრობლემური მონელების არასაკმარისი წარმოება. აქ არის გარკვეული გამოყენების მკურნალობის კუჭის.

  • მადის დაქვეითება - ყოველდღიურად 3 სუფრის ბოსტნეულის წვენით 3 კვერცხი.
  • გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით, ეროზიული ცვლილებების არარსებობის შემთხვევაში - 10 მლ ალკოჰოლური სასმელების 2-ჯერ დღეში. თხილის მომზადება rhizome - სუფრის ნედლეულის 100 მლ ალკოჰოლის, დაჟინებით 20 დღის განმავლობაში.
  • საინფუზიო წყალი - 100 მლ ჭამის წინ. მშრალი ფოთლების ჩამოსასხმელი 100 მლ მდუღარე წყალში დაამატეთ 10-15 წუთი და სვამს სითბოს სახით.

ტონიკი ჩაი

სისუსტით, ძილიანობისა და სიზარმატის ხშირი დარღვევებით, თქვენ შეგიძლიათ მოშორებით უსიამოვნო სიმპტომები მცენარეთაგან ჩაის დახმარებით. შეურიეთ თესლის ჩრდილი და მშრალი მწვანილი თანაბარი რაოდენობით.

Brew 1 არასრული კოვზი ერთი ჭიქა მოხარშული წყალი, დალიეთ 2-ჯერ დღეში თაფლით ან შაქრით, შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონი გემოვნებით. Употреблять такой чай необходимо на протяжении 2-х недель, хотя результат будет заметен гораздо раньше.

Лечение печени и желчного пузыря

Кервель предотвращает застойные явления в печени, поэтому его полезно употреблять периодически для очищения организма и улучшения функционирования этого органа. შესაძლებელია მკურნალობა chervil biliary dyskinesia, ქოლეცისტიტი რემისიის, ტოქსიკური ჰეპატიტი.

მშრალი ბალახის საინფუზიო (200 მლ 1 კგ), დაასხით 50 მლ ჭამის წინ. ნიადაგის დეკორაცია (400 მლ 1 სუფრის კოვზი), მიიღეთ 100 მლ. სასურველია შეიტანოთ დიეტა უფრო ბოსტნეული, განსაკუთრებით ნედლეული, შეამციროს ცხიმის მოხმარება და სასმელი წყალი.

ხველა chervil

Chervil ეხმარება dilute sputum და აქვს expectorant თვისებები. ეს არის მზად ხველა სიროფი, ან გამოყენებული სახით decoction. მოამზადოს ხველა სიროფი, თქვენ უნდა chop ახალი მწვანილი ქარხანა (პატარა, უკეთესი), დაამატეთ ადგილზე ლიმონის (ერთად კანი) და თაფლი. შემადგენლობა თანაბარი უნდა იყოს.

გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი 3-4 ჯერ ნაზავი. რიზომების დეკორაცია მზადდება 50 გრამი ნედლეულისგან და 0.5 ლიტრი წყალი, მოხარშული 5-7 წუთი. აიღეთ rhizome of decoction თაფლით, 50 მლ 4-5 ჯერ დღეში.

საინფუზიო წონის დაკარგვა

გაზრდის მეტაბოლიზმის მიიღოს წყლის ინფუზია. მშრალი ბალახი (კოვზი), დაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალი, გაყავით შედეგად ინფუზია 4-5 მიღება. კურსი - 2 კვირა. Fresh Chervil არის იდეალური კომპონენტი დიეტა ადამიანები, რომლებიც აკონტროლებენ სხეულის წონის.

მინიმუმამდე მდიდარი კალიუმის შემცველობა, შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებებს და ბოჭკოებს, ქმნის შეგრძნების შეგრძნებას.

Chervil საწყისი boils

მცენარის გარე გამოყენების ძალიან პოპულარულია მისი ეფექტურობის გამო სხვადასხვა ჩირქოვანი და არასასურველი ანთებითი პროცესების მკურნალობაში. ფურუნკულოზით რეკომენდებულია კომპრესები ახალი წვენით ან ბალახების ინფუზიით.

სამკურნალო ჭრილობების მკურნალობისთვის გამოყენებულია rhizome- ის დეკორაცია - 300 მლ წყლის ნედლეულის სუფრის კოვზი. გახეხილი 5 წუთის განმავლობაში, ვრცელდება გაცივებული.

ბევრმა იცის ღია ჭერლის შესახებ. ზოგიერთი, ეს მხოლოდ არომატული დანამატი და spice. მაგრამ უფრო და უფრო მეტი ადამიანი მკურნალობს ამ გრემ მკურნალობას. ასე რომ, როგორ უპასუხებენ ადამიანებს მკურნალობის პროცესში ჩერვილში ამ დღეებში? განიხილეთ მიმოხილვები.

იყო ინფორმაცია, რასაც წაიკითხავდი? გაუზიარეთ სტატია თქვენს მეგობრებს სოციალურ ქსელებში, რათა მათ გაეცნოთ chervil tracery- ის სამკურნალო თვისებებს. დარეგისტრირდით საიტის სიახლეებისთვის, რომ იყოთ პირველი უახლესი პუბლიკაციები!

გისურვებთ კარგ ჯანმრთელობას და კარგ განწყობას!

სად ვიყიდოთ ქერშის თესლის მიწოდება


სამეცნიერო და საწარმოო ასოციაცია "რუსთა ბაღი" უკვე 30 წელია ახორციელებს ბოსტნეულის, ხილის, კენკრის და ორნამენტული მცენარეების უახლესი მიღწევების შემოღებას სამოყვარულო ბაღის ფართოდ გავრცელებულ პრაქტიკაში.

ასოციაცია იყენებს მოწინავე ტექნოლოგიას, შექმნის მცენარეების მიკროკლონალური პროპაგანდის უნიკალურ ლაბორატორია.

არასამთავრობო ორგანიზაცია "რუსეთის ბაღების" მთავარი ამოცანაა, მებოსტნეები უზრუნველყონ სხვადასხვა ჯიშების მცენარეული ჯიშების ხარისხისა და მსოფლიო შერჩევის ახალი პროდუქტების ხარისხის გამწვანება. დარგვის მასალის მიწოდება (თესლები, ბოლქვები, ნერგები) ხორციელდება რუსული პოსტი.

ველოდებით შენს მაღაზიებში "რუსეთში ბაღები".

ამ სტატიის მსგავსად? გაუზიარეთ მეგობრებს სოციალურ ქსელებში:

ჩერვილის აღწერა

საერთო Chervil (Anthriscus Cerefolium Hoffm) ქოლგის ოჯახს ეკუთვნის, რომელიც 40-75 სმ სიმაღლეს აღწევს. ჩერვილი ფართოდ ცნობილი როგორც spice. ჩერვილის გამოჩენა ნაცნობი ჭიქა ძალიან ჰგავს, მხოლოდ ჩერვის ფოთლები უფრო სატენდეროა და კონკრეტული არომატით. როდ chervil root ჰგავს თეთრი სტაფილოს. დიდხანს feathery ფოთლები აქვს ღია მწვანე ფერის. ყვავილების, თეთრი ან ნაზად ვარდისფერი, აგროვებენ ქოლგები. ნაყოფი არის ორი თესლის გარეშე უხეშად, ბევრი თესლი, რომელიც მსგავსია ფორმის ნემსი. კავკასია და დასავლეთ აზია ითვლება ჩერვილის დაბადების ადგილად. ის არის ევროპაში, ბელორუსიაში, რუსეთში და მოლდოვაში. იგი გაიზარდა აშშ-ში, ახალ ზელანდიასა და ავსტრალიაში. ის იზრდება, სადაც არის პატარა მზე, ფერდობებზე სხვა ბალახებით და სავსე ხიხებით.

ჩერვილის სასარგებლო თვისებები

ჩერვილისგან მომზადებული პრეპარატები, როგორც მატონიზირებელი, მატონიზირებელი, გამაგრილებელი, დამამშვიდებელი. როდესაც ხველა, Chervil გამოიყენება როგორც expectorant. თირკმლის და ბუშტის დაავადებებიც განიხილება ამ მცენარეთან. ბავშვებში გაფართოებულ ლიმფური კვანძებისა და ჯირკვლების გაცნობა ხდება ჭერლისგან მიღებული სუფთა წვენით. ნებისმიერი კანის დაზიანება, როგორიცაა სისხლნაჟღენთები, ჭრილობები და ა.შ. სწრაფი სამკურნალო ნაცხის ეს წვენი. ფოთლები სასარგებლოა ფურუნკულოზით გამოსაყენებლად. Chervil ასევე გამოიყენება ჰიპერტენზიის, ფარისებრი დაავადებების, დიაბეტის, და avitaminosis for გაზაფხულზე. ჩერვილის ჩაი ნერვები წყნარად იხსენებს, დაივიწყებს.

შემთხვევითი რეცეპტი ჩერვილით

მონელების გაუმჯობესების მიზნით

ხმელი Chervil ჰერბ

Chervil ბალახის წინასწარ chop. გამოყენება ერთი ჭიქა მდუღარე წყალში, brew ორი tablespoons of მიღებული ბალახს. ამის შემდეგ, დაჟინებით მოითხოვოს თერმოსი ერთი საათის განმავლობაში. წაიღეთ საბოლოო დეკორაცია კვარცხლბეკის ჭიქა 3-4-ჯერ დღეში ნახევარი საათის განმავლობაში.

სასარგებლო თვისებები kupyr

ეს ბალახს აქვს ტკბილი პიკანტური გემო. ბევრმა თქვა, რომ ჭერვი განსხვავდება ოხრახუში გემოზე. ამ ტიპის სუნელი აქვს უზარმაზარი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, რომლებსაც ადამიანის ორგანიზმზე ზეგავლენას ახდენს გავლენა. ხალხურ მედიცინაში მცენარე გამოიყენება:

  1. თუ თვალის ინფექციური დაავადებები არსებობს, ჩერვილის დეკორაციამ შესანიშნავად გაათავისუფლებს მათგან, განიცდიან დაზარალებულებს და ხსნის ორგანოების აღდგენას.
  2. თუ თქვენ იყენებთ საინფუზიო შიგნით სხეულს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ტოქსინები, ტოქსინები და მარილები სხეულისგან. ასევე აღინიშნა ადამიანის ორგანიზმში მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება.
  3. ძალიან ხშირად, ფოლკლორული ჰერალდები, რომლებიც თირკმლის, ღვიძლისა და რესპირატორული დაავადებების გამოხატავდნენ ამ ცხარე ბალახს. ხელმძღვანელობს ზოგად დადებით ტონს.
  4. თუ თქვენ ხართ წონაში, ასევე შეგიძლიათ დაიწყოთ ახლად ჩამორჩენილი წვენების გამოყენება ამ მცენარის დამატებით, ითვლება დაბალი კალორიითა და ძალიან nutritious.
  5. კანის დაავადებების გამოვლინებით, ჰეილერები რეკომენდირებენ ბალახზე არსებულ ეთერზეთებს და წვენებს ღია და დაზარალებულ კანს. ისევე, როგორც ბლაგვი დაზიანებები და ჰემატომები, რომლებიც გამოჩნდნენ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლოსიონი ჩერვილით.
  6. თუ ჩაის გამოყენებით ჩაიშვილს, მაშინ ნერვიულობას მოახდენთ ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე, ტვინი იმუშავებს და უკეთესად იმუშავებს.
  7. ასევე ციბების მკურნალობა, ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები და ტუბერკულოზის განვითარების ადრეული ეტაპები, ამ მცენარის თიხანი ძალიან კარგად დაგეხმარებით.

ჩერვის ზედა ფოთლები შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. აქ არის რამდენიმე ნივთიერება, რომელიც შეიცავს მწვანე მცენარეებს:

  • ციყვი,
  • მარილი
  • დიდი რაოდენობით ვიტამინები C,
  • Provitamin A,
  • ასკორბინის მჟავა
  • გლიკოზიდები.

ჩერვილის გამწვანებით, შეგიძლიათ:

  1. გაძლიერების იმუნიტეტი
  2. ქვედა სისხლში ქოლესტერინი
  3. საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის აღდგენა,
  4. გულისცემის ნორმალიზება,
  5. ქვედა ან გაზრდა არტერიული წნევა.

ჩერვილის მომზადების კერძი

Spicy ბალახს შეიძლება შეჭამონ არა მხოლოდ ნედლეული (როგორც ოხრახუში), არამედ ძალიან სასარგებლო ინფუზია შეიძლება გაკეთდეს მისგან.

ჩერვილის საინფუზიო მომზადების მიზნით თქვენ უნდა მოაგროვოთ ბაღიდან მისი მწვანილი. საჭიროა მხოლოდ 15-20 გრამი ბალახი. ჩვენ ჩამოიბანეთ და მსუბუქად მშრალი პირსახოცი, შემდეგ ნაღების და აცვიათ ქვემოთ ნაღმტყორცნებიდან. როგორც კი გახეხავთ ყველაფერს, დაამზადეთ მომზადებული კერძებით, შეგიძლიათ მიიღოთ კერამიკა ან შუშის კონტეინერი, ეს კერძები სწორად შეინარჩუნებს ყველა კვების თვისებებსა და მწვანილის მინერალებს.

დავუმატოთ წყალი და შეავსეთ მწვანილი. თქვენ უნდა მიიღოთ არაუმეტეს 100 გრამი წყალი.. დაფარვით წყლის მწვანილი და საფარი, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას, საუკეთესო და ყველაფრის გადატანა კონტეინერში ინფუზიით ცხვირსახოცი ან პირსახოცი.

როგორც კი ერთი საათი გავიდა და ჩვენი ინფუზია აიღო მთელი თავისი ძალა გამწვანებისგან, უნდა გაჟღენთილი გავაგრძელოთოთ (ან ჯარიმა). გაჟღენთილი ინფუზია გაცივდა და შეგიძლიათ დაიწყოთ გამოყენება. მაგრამ ყურადღება მიაქციე იმ ფაქტს, რომ დასრულებული თხრილის გამოყენება სამი დღის განმავლობაში უნდა იქნეს გამოყენებული, მაშინ ინფუზია დაიწყება ფერმენტაციის პროცესის დაწყებისა და მოხმარებისთვის მიუღებელია.

ზიანის და უკუჩვენებები

ეს ცხარე ბალახი შეიძლება მოხმარებული როგორც ახალი და გამხმარი. მაგრამ, როგორც ტრადიციული მედიცინის ყველა სასარგებლო მცენარეა, ჩერვილს აქვს გვერდითი მოვლენები. ბევრი შემთხვევა, რომ ყველაფერი ყოველთვის არ არის სასარგებლო ნებისმიერ პირს. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რამდენად დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების ამ მცენარეთა, მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენოს, რადგან არსებობს უკუჩვენებები მათი გამოყენება. უკუჩვენებები შეიძლება:

  • ამ პროდუქტისადმი შეუწყნარებლობა. თუ თქვენ გაქვთ სხეულის შეუწყნარებლობა და უარის თქმა ამ ტიპის ბალახზე, მაშინ გამოჩნდება სხეულის კანზე გამონაყარი. ასევე შეიძლება იყოს სასუნთქი გზების უმნიშვნელო შეშუპება, რაც გაცილებით საშიშია, ვიდრე კანის გამონაყარი, ამიტომ აუცილებელია ამ სახის ცხარე ბალახის დიეტის სწრაფად შეჩერება.
  • ორსულობა ქალს შეიძლება ეწოდოს ჩერვილის გამოყენების უკუჩვენება. ექიმები და გინეკოლოგები ძალიან მკაცრად ურჩევენ ნებისმიერი მწვანილის და სამედიცინო საფასურის მოხმარებას, რაც ძალიან საზიანოა ნაყოფის განვითარებისათვის.
  • ორსულობის შემდეგ ბავშვის ლაქტაციის და ძუძუთი კვების ძალიან მნიშვნელოვანი პერიოდი მოდის. ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ძუძუთი რძე აქვს სუნი და გემოვნების რა დედები თავად იყენებენ მათ დიეტაში. ვეთანხმები, რომ ყველა ბავშვი არ არის კმაყოფილი ამ სახის სუნელი საკვები. ეს შეიძლება ცუდად იმოქმედოს ბავშვის ნაწლავის ტრაქტის, და დაიწყოს ნაწლავის გაზის ნაწლავის.
  • თუ ნაღვლის ბუშტის ობსტრუქცია აღინიშნება, მაშინ ღირს, რომ დაიცვას თავი ამ ჩერვილიდან.

ბოტანიკური მახასიათებელი

ჩერვილის ჩვეულებრივიანთრიას კერაფოლიუმი) - ნიახური ოჯახის ბალახოვანი მცენარეული მცენარე. გაიზარდა როგორც წლიური. ფოთლის ვარდისფერი ნახევრად თავდაყირაა. ღეროვანი არის ღრუ, მომრგვალო, ზოგჯერ ოდნავ ribbed, branching, 50-70 სმ მაღალი.

გარეგნულად ჰგავს ოხრახუში, მაგრამ მისი ღია მწვანე ფოთლები თხელი და სქელია, გრძელი petioles, pinnately dissected, ერთად jagged, გლუვი ან curly პირას, აქვს სასიამოვნო aniseed სუნი.

ეს აპრილებიდან აპრილამდე. ყვავილები პატარა, თეთრი ან ღია ვარდისფერია, რომლებიც კომპლექსური ქოლებით შეიკრიბნენ. ხილი - შავი ვარდისფერი ელფერით ორმაგი seeded, ripen აგვისტო-სექტემბერში. თესლი პატარაა, ისინი 3-4 წელიწადს კარგად იკავებენ.

ქიმიური შემადგენლობა

Chervil გვაძლევს ადრეული შავი მწვანილი. მისი ფოთლები შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების მთელი კომპლექსი - დიდი რაოდენობით არომატული ეთერზეთებით, რომლის ძირითადი კომპონენტიც ატეტოლი იძლევა ფოთლებს ანიაზის, მინერალების, ვიტამინის C, კაროტინის, რუთინის, გლიკოზიდების, ფიტოკინდის, აგრეთვე მაგნიუმის და სხვა კვალი ელემენტების დელიკატურ არომატს. ამის გამო, მისი სატენდერო ახალგაზრდა მწვანეთა ადვილად digested და კარგად შეიწოვება ორგანოს მიერ.

ბიოლოგიური მახასიათებლები

  • ჩრდილი-ტოლერანტული - შეიძლება უსაფრთხოდ მოხდეს ხეხილისა და კენკროვანი მცენარეებისგან, ხოლო ცივი რეზისტენტული შეიძლება უძლებს ტემპერატურას -10 ° C- ს, ჩრდილოეთ ნაწილში შეიძლება გაიზარდოს.
  • 40-50 დღე ზრდისა და განვითარების პერიოდი, აყვავების შემდეგ, ქვედა ფოთლები იწყებენ ყვრიან და აქციოს ყვითელი.
  • ნიადაგები მოსწონს მსუბუქი, ფხვიერი, ზომიერად ტენიანი, კარგად გაჟღენთილი და სავსე ორგანული ნიადაგი - მაშინ მისი ფოთლები რბილია და მათი მოსავალი უფრო მაღალია.
  • ჭარბი ტენიანობა შეამსუბუქებს მას, სწრაფად იცვლება ყვითელი და კვდება.
  • არსებობს მტკიცებულება, რომ ჩერვილი ეშინია slugs და იცავს მცენარეები აფითა და ანტს.

ჩერვილში სამზარეულოში

ჩერვილის ახალი ფოთლები გამოიყენება სახლში სამზარეულოში და ცხარე სუნელი კერძებისთვის. ტარხუნის, ოხრახუში და chives- სთან ერთად, ის ცხარე ფრანგული ნაზავი "ჯოხებით ჰერბესის" ნაწილს წარმოადგენს, როგორც არომატული კომპონენტი "ბუკეტ გარნი".

თევზის საწებელი, კარტოფილის სუპები, ფრინველის, ცხვრის, თევზის, კვერცხის, მარცვლეული და ბოსტნეულის კერძები. გაზაფხულზე, ნაჭერი სენდვიჩები და მაკარონი მზადდება ახალგაზრდა მწვანე ჩერვილისგან, ხაჭოთი ან ხაჭოთი და რბილი ყველით (მწვანე კარაქი).

ახალგაზრდა მოხარშული კარტოფილი chervil ერთად sprinkled. წყარო: www.vegetablegardener.com

ჩერვის არომატი ძალიან დელიკატურია და ადვილად აორთქლდება საშრობი და სითბოს მკურნალობის დროს. ამიტომ ზამთრისთვის არ უნდა იყოს გამხმარი, ხოლო ჩერვილის ცხელი კერძები უნდა დაემატოს სამზარეულოს ბოლო მომენტში ან ემსახურება.

წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი კარგია წვნიანის თასიში, მაგრამ განსაკუთრებით სასიამოვნოა ქათმის ბულიონი. სვევილის სფერები შეიძლება მორთული სენდვიჩებით, სხვადასხვა შემწვარი, მოხარშული და წყალდიდობის კერძებით. Chervil გამოიყენება რძის და საკონსერვო ინდუსტრიაში, განსაკუთრებით ხორცის პროდუქტების, ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელების წარმოებაში. ეს ბალახს სასიამოვნო არომატი აძლევს ხილისა და ყურძნის ძმებს.

სამკურნალო თვისებები

მედიცინაში ჩაილის ჩაი გამოიყენება ტონიკი, გამაძლიერებელი აგენტი, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ტრადიციული მედიცინა რეკომენდაციას იძლევა, რომ გააუმჯობესოს ტონი და დაარწმუნოს ნერვული სისტემა.

Chervil ეხმარება მეხსიერების დაკარგვა და ნერვული დეპრესია. მისი წვენი ითვლება სამკურნალო და გამაჯანსაღებელი საშუალება კანის დაავადებებისათვის (ეგზემა, ცუდად შეხორცების ჭრილობები) და სისხლნაჟღენთები.

დიეტაში რეკომენდებულია ფოთლები და ხილი, რომლებიც გამოიყენება ჰიპერტენზია, თირკმლის და ბუშტის დაავადებები, ჯირკვლების ანთება, სიყვითლე, დიახ, ასევე სასუნთქი გზების დაავადებების დროს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი წვეთი, გუტი, ართრიტი.

უნდა აღინიშნოს, რომ Chervil ნავთობი შეიცავს მეთილ შოვიკოლს, რომელსაც გააჩნია ტოქსიკური და კარცინოგენური თვისებები, ამიტომ არ არის რეკომენდებული თერაპიული მიზნებისათვის გამოყენება.

მცენარეთა აღწერილობა

მიუხედავად იმისა, რომ გარეგნულად და გასინჯვა ამ ბალახს არის მსგავსი ოხრახუში, მაგრამ ეკუთვნის გელი ოჯახის. ეს არის პატარა ფილიალი ბუში. მისი ღია სამუშაოების მწვანე შრომა, ის ჰგავს გვირაბებს. ფოთლები გლუვი, ნათელი მწვანე, curly ან pinnately- dissected ფორმაში, ერთად jagged კიდეები. ისინი სატენდერო და წვნიანი არიან, შეიცავს უამრავ ეთერზეთებს, რის გამოც ისინი სუნი, ტკბილი და სუნის ტკბილი და ტკბილი სუფთა კომბინაციაა. დამრგვალებულ გრძელ ფარტას ასევე სურნელოვანი, დადგმული, კვერთხი, ზოგჯერ ოდნავ ობობები, 70 სანტიმეტრი სიმაღლე.

ჩერვილი ღიაა პატარა თეთრი ან ღია ვარდისფერი ყვავილებით, ქოლებით შეიკრიბება. თესლის შავი ან ყავისფერი თივის თესლი და თხელი ნაწილის ფორმა. ყვავილობა ხდება აპრილამ-ივნისში, ხილის ripening - სექტემბერში-აგვისტოში. ღია ჩერვილი შესანიშნავი თაფლის ქარხანაა.

ქარხნის სამშობლო ითვლება დასავლეთ აზიასა და სამხრეთ რუსეთში (ჩრდილოეთ კავკასია). იგი გავრცელებულია ველურ და კულტურულ ფორმაში ევროპაში, ცენტრალურ აზიაში, ამიერკავკასიაში, თურქეთში, ირანს, ერაყში. ველური ჩერვილი იზრდება კურორტებზე და კრასნოდარის მხარეში მდინარეების და ნაკადების სანაპიროებზე, როსტოვის რაიონში.

ასევე არსებობს ფესვი ან ფესვი ჩერვილი, რომელიც შეჭამეს ნედლი, მოხარშული ან შემწვარი. მცენარეების ხალხი ეწოდება ტუბერფილური ბუდეის ან კუტიკლის საწინააღმდეგოდ. იგი ბევრ სხვა ბოსტნეულს აჭარბებს მის კვებითი თვისებებით, ანალოგიურია გემოვნების ყურძენზე, მაგრამ უფრო დახვეწილი არომატი აქვს.

გალერეა: ჩერვილი (25 ფოტო)

მზარდი წესები

Chervil - ყველაზე unpretentious ცხარე ქარხანა. ბალახი იზრდება კარგად სფეროში და უყვარს გრძელი სინათლის დღე, ამ პირობით ღეროვანი ფორმირება სწრაფად ვითარდება და აყვავება ყვავის დაწყებამდე. მცენარეთა ტოლერანტობა ჩრდილში, სავარაუდოდ იზრდება ოდნავ შადრევანი ტერიტორიებზე, მაგალითად, ბაღის ხეების კანზე. მაგრამ ყველაზე პროდუქტიული იქნება საზაფხულო და შემოდგომის პერიოდები, რომლებიც ხასიათდება მოკლე სინათლის დღეებით და ნათელი მზითაა მდიდარი მოსავლის დასახმარებლად.

ყოველ წელს რეკომენდირებულია ახალი ადგილის ჩერვილის დარგვა. კარგად მზარდი მწვანეთა on საწოლები შემდეგ კარტოფილი, ხახვი, კიტრი, სალათები, სტაფილო, beets.

ჩერვილის გაშენებისათვის ნებისმიერი ნაყოფიერი ნიადაგი შესაფერისია. ამ ცივი რეზისტენტული მცენარის თესლის გავრცელება. თუნდაც ყინვაგამძლე, ასე რომ შემოდგომაზე სათესლე ნერგების შეუძლია გაუძლოს ზამთრის ტემპერატურის ვარდნა -10-12 ° С, და ეს არის outlet ფაზაში, რომელსაც 5-6 sheets. და თოვლის საფარის ყოფნა საშუალებას გაძლევთ გადავიდეს და ტემპერატურაზე უფრო დიდი შემცირება. ამიტომ, დაუყოვნებლივ ჩამოსვლის გაზაფხულზე, შესაძლებელია განათავსონ თესლი ღია ადგილზე, შიშის გარეშე გაყინვა. მოსავლისთვის დასაშვებია შემოდგომაზე ჩერვილის დათესვა, სექტემბრის ბოლომდე.

ნიადაგის თესლის მიწურამდე ნიადაგის პირველი დარტყმების წარმოქმნის დასაჩქარებლად. ამის გაკეთება, ისინი გაჟღენთილია: განთავსებული შორის ორი ფენების სველი gauze და ინახება ტემპერატურა + 20-25 ° C. მაგრამ დასაწყისისთვის, თესლის რეკომენდირებული მკურნალობა კალიუმის პერმანგანატის 1% გადაწყვეტას 25-30 წუთიანი ხანგრძლივობით.

  • ნიადაგის ზედაპირზე ნიადაგი უნდა გაიზარდოს ჭაბურღილი და გაშენდება. ამ მიზნით, rotted manure (3-5 კგ), superphosphate (40-60 გ), potash მარილი (15-20 გ) თითო 1 კვ მ მ სკვერი.
  • ამის შემდეგ, ნიადაგი უნდა იყოს watered, მაშინ არაღრმა გრძივი ღარები სახით 30-40 სმ, 1-1.5 სმ სიღრმე, სადაც chervil არის დათესეს და sprinkled ერთად დედამიწაზე. 1 კვ. მ ფართობი საშუალოდ დაახლოებით 2 გრამი მოხარშული თესლია.

მშრალი ნერგების მოსამზადებლად, 15-20 დღის განმავლობაში სადღეღამისო მოქმედება მოსალოდნელია. იმისათვის, რომ მუდმივად მიიღოთ ახალი სუნელი მთელი ზაფხული, კულტურები უნდა გაიმეოროთ ყოველ 14 დღეს, 15 ივლისამდე. Собирать зелень можно, пока не начнётся период цветения, который наступает через 45 дней с момента посева семян в грунт. При жаркой погоде и отсутствии достаточного полива цветение начинается гораздо раньше.

Когда растения достигнут высоты 5–6 см, ряды стоит проредить, оставив расти самые сильные побеги на расстоянии 8–10 см друг от друга. ჩერვილი სწრაფად ვითარდება, მას შემდეგ, რაც ერთი თვის შემდეგ მისი ყვავილები გაიზარდა 20 სმ სიმაღლეზე და მზად არის შეგროვებისა და მოხმარებისთვის. აუცილებელია, რომ დავწეროთ დაპყრობა, რაც შეიძლება ახლოს, ადგილზე და ერთი ნაბიჯი, რადგან ახალი shoots შემდეგ pruning იზრდება ცუდად.

Care წესები

ჩერვილის მოვლა-პატრონობა ითვალისწინებს ნიადაგის რეგულარული შესუსტებას, სარეველას ჩათვლით, სარეველას, სასუქების გაჯანსაღებას და ნიადაგის ტენიანობის საკმარის დონის შენარჩუნებას. ადრეული ყვავილის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია მცენარეების ჩრდილი და მზის სითბოს წყლით რეგულარული მორწყვა, კვადრატულ მეტრზე 3 ლიტრამდე. მ. საწოლი.

სასმელის გაშენება ხორციელდება ერთხელ. ამ მიზნით, ხის ნაცარი საინფუზიო გამოიყენება, რომლის მომზადებაც 200 გრ ნაცარი მიიღება, 10 ლიტრ წყალში განზავებული და დღე-ღამეში დასაშვებია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიმართოთ წყალში 10 ნაწილში განზავებული მულლინინის 1 ნაწილის გადაჭრა.

სათანადო მოვლის საშუალებით, ადვილია წვნიანი, არომატული გამწვანების მაღალი სარგებელი. 1 კვადრატიდან. მ საწოლები შესაძლებელია 3 კგ ვიტამინების გასროლაზე.

თესლის მოპოვების თავისებურებები

Chervil მცენარეთა, რომელიც ემსახურება სათესლე თესლს, ვიდრე მოსავლის გამწვანების, უნდა sown დაუყოვნებლივ დაწყების გაზაფხულზე - მარტში, ან ზაფხულის ბოლოს - სექტემბერში. გაზაფხულის თესლისგან მოპოვებული კარგი სათესლე ქარხანა უნდა გაიზარდოს 30-35 სმ სიმაღლეზე, იწყება ყვავილი ივნისში ივნისამდე. და შემოდგომაზე დათესილი მცენარეები, სიმწიფის პერიოდში, 60-70 სმ სიმაღლის მოპოვებისთვის, აპრილის ბოლოს დაიწყება და ივნისის თესლის თესლი დაიწყება. შემოდგომის მცენარეების სარგებელი ორჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე ადრე გაზაფხულზე დათესილი.

მაღალხარისხოვანი თესლის მდიდარი მოსავლის მისაღებად ქარხანაში ყვავილი ყვავილები შეწყვეტილია, მხოლოდ რამდენიმე დარჩა განვითარება და ფოთლები არ არის მოწყვეტილი. როდესაც inflorescences of ქოლგები გახდება ყავისფერი, დროა შემცირება მათ ერთად ფუძეთა და საბოლოოდ მშრალი მათ shaded ადგილი. ჩვეულებრივ, თესლის მორწყვა ხდება აგვისტოს ბოლოს ან სექტემბრის დასაწყისში.

გამოყენების სანელებლები სამზარეულო

საკვები მიზნებისთვის ხშირად აყვავებულ ყვავილებს ყურძნის წინ შეგროვდებიან, რომლებიც ინახება 2-4 დღის განმავლობაში მაცივარში პალატასთან ერთად კონტეინერში წყლით. და საშრობი და გაყინვა მოკვლა მდიდარი არომატით. ჩერვილის ფოთლები ძალიან დეკორატიულია, ხშირად მზა კერძებით არის მორთული, ასევე მოხარშული და შემწვარი ფორმით მოხმარებული.

ჩერვილის არომატი სწრაფად იკარგება და სითბოს მკურნალობას შეუძლია სანელებლების გემოც კი მოაცილოს, ამიტომ დაემატება სამზარეულოს ბოლო ეტაპზე, როდესაც 2-3 წუთი დარჩება, ან უბრალოდ ემსახურება.

ჩერვილი გამოიყენება წვნიანი სუნისთვის:

ეს spice კარგად არის შერწყმული ქათმის, ხორცის კერძები ცხვრის და ღორის, შემწვარი თევზი, მოხარშული კარტოფილი, pilaf, სალათები. ახალგაზრდა დაჭრილი მწვანილი შეიძლება დაემატოს სკამბილ კვერცხებს ან კვერცხებს, რომლითაც სალათის გასახსნელად ღვინის ძმარი დაჟინებით მოითხოვს.

სხვადასხვა მწვანილი გამოიყენება ჩერვილით: ფენუირკი, ტარხუნი, ქინძი, ოხრახუში, ნიგელა, კამა, ბაზილი. მხოლოდ კბილი და thyme სრულიად შეუთავსებელია მასთან.

Chervil enriches გემო რძის პროდუქტების, იგი გამოიყენება გაავრცელოს ორიგინალური და სასიამოვნო არომატი მძიმე cheeses, ყველის პასტები, კარაქი.

ვიტამინების საჭმლის რეცეპტი ჩერვილთან და ზეთთან ერთად:

  • ერთად ჩანგალი, knead შეარბილა კარაქი,
  • მსუბუქად მარილი
  • დავამატოთ დაჭრილი მწვანე ჩერვილი,
  • დაასხით ლიმონის წვენი
  • ავურიოთ კარგად
  • შედეგად მიღებული მასა იძლევა ფორმას, გახვეული კილიტა და გაგზავნილი მაცივარი.

მსახურობდა მწვანე კარაქი საუზმეზე.

Chervil - ნაკლებად ცნობილი ბოსტანი, მაგრამ იმსახურებს უფრო მეტი ყურადღება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ძალიან unpretentious ქარხანა, რომელიც გამოიყენება როგორც კულინარიული მიზნებისათვის, როგორც spice და ტრადიციული მედიცინის დახმარებას მკურნალობის მრავალი დაავადებები, წყალობით მაღალი შემცველობა სხვადასხვა ვიტამინებისა და ნუტრიენტები. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ველური ჩერვილის მცენარეების შეგროვება აუცილებელია სიფრთხილით, რადგან მისი ფოთლები ძალიან ჰგავს შხამიანი ჰემოსკის გასროლას.

Pin
Send
Share
Send
Send